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La pizza fritta più lunga del mondo: nuovo record a Napoli

Nuovo record a Napoli dove è stata preparata la pizza fritta più  lunga del mondo che misura 7 metri e 15 centimetri. Il Guinness World record è stato raggiunto dai 60 pizzaioli che hanno partecipato all’iniziativa organizzata dall’Associazione Pizzaiuoli Napoletani e da Rossopomodoro durante la fiera Tuttopizza, ideata da Raffaele Biglietto e Sergio Miccú. Il record  è stato certificato dal giudice ufficiale del Guinness, Lucia Sinigaglia.

Per raggiungere l’impresa, è stata appositamente realizzata una friggitrice di 7,5 metri di lunghezza. Per compierla sono stati utilizzati 1500 litri di olio, 123,5 chilogrammi di impasto per circa 83 chilogrammi di farina doppio zero, 50 chilogrammi di fiordilatte, 15 chilogrammi di ricotta, 7 chilogrammi di pomodoro pelato, 15 chilogrammi di ciccioli, basilico e pepe. L’iniziativa è resa possibile grazie alla collaborazione di diverse aziende.

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